Îndulcitorii artificiali, extrem de toxici pentru sistemul digestiv
Potivit cercetătorilor de la Universitatea Ben-Gurion din Negev (BGU) din Israel, îndulcitorii artificiali și suplimentele pentru sportivi sunt toxice pentru microbii intestinului digestiv.
Rezultatele studiului au arătat toxicitatea relativă a șase îndulcitori artificiali (aspartam, sucraloză, zaharină, neotam, advantam și acesulfam potassium-k) și 10 suplimente sportive care conțin acești îndulcitori artificiali. Mai mult, bacteriile găsite în sistemul digestiv au devenit toxice atunci când au fost expuse la concentrații de numai 1 mg / ml. din îndulcitorii artificiali.
“Am modificat bacteriile E. coli bioluminescente, care își modifică activitatea atunci când detectează substanțe toxice și acționează ca un model sensibil reprezentativ pentru sistemul microbian complex. Aceasta este o dovadă suplimentară a faptului că îndulcitorii artificiali afectează în mod negativ activitatea microbiană intestinală, care poate provoca o gamă largă de probleme de sănătate”, a afirmat dr. Ariel Kushmaro de la Departamentul de Inginerie Biotehnologică
Îndulcitorii artificiali sunt utilizați în nenumărate produse alimentare și băuturi răcoritoare cu un conținut redus de zahăr. Mai mult, aceștia au fost identificați ca poluanți de mediu care apar și se găsesc în apă. Rezultatele acestui studiu ar putea ajuta la înțelegerea toxicității îndulcitorilor artificiali și a potențialului de efecte negative asupra comunității microbiene intestinale, precum și a mediului.
Sursă: https://www.sciencedaily.com
